一人暮らしに土鍋がおすすめな理由とサイズの選び方とは?

「炊飯器を買うべきか、いや土鍋で代用できるか・・!?」

そんな疑問をこちらの記事で解消して下さいね!

一人暮らしだからこそ、ご飯を炊くのに土鍋がかなりおすすめなんです!炊飯器が必需品だというのは思い込みですよ〜。

土鍋はスペースも取らず、コスパも良い最高の炊飯器具!

そして安い炊飯器よりも確実に美味しいご飯た食べられます。

こちらでは、一人暮らしに土鍋がおすすめな理由と、土鍋のサイズの選び方をご紹介します。

一人暮らしには炊飯器より土鍋!

筆者自身、一人暮らしで炊飯器を持たず土鍋だけでご飯を炊いています。

基本的に自炊派なので毎日家でお米を食べるのですが、土鍋ライフで大満足です。

「安い炊飯器でまずまずの味のご飯を炊くくらいなら、土鍋で美味しいご飯を食べて欲しい!しかも超便利だから!」という気持ちですっ!

実体験にそって炊飯器と土鍋を比較していきますね。

一人暮らしのこんな人には土鍋がおススメ!

  • キッチンが狭くてスペースに余裕が無い
  • 炊飯器でインテリアの雰囲気を壊したくない!
  • せっかくなら美味しいご飯を食べたい!
  • 初期費用も光熱費もコストをおさえたい!
  • 手早く簡単に炊飯したい!

こんな風に考えている方は、炊飯器よりも土鍋が断然、オススメですよ〜!

「でも土鍋の扱い、難しそう!」なんて思っていませんか?

大丈夫。実はとても簡単なんですよ。

扱い方も選び方も紹介するので、最後まで読んで下さいね^^

一人暮らしこそ土鍋がおすすめな理由4つ

コストが安い!経済的!

一人暮らし用の炊飯器は安くて5,000円から 1万円くらいですよね。

(あまり安すぎると本当にご飯が美味しくないので例外!)

土鍋も価格はピンキリですが一般的には炊飯器よりも安いですね。かなり品質が高いモノを購入しても1万円も出せばガッツリとお釣りが返ってくるはずです。

ランニングコストもみてみましょう。

というと、土鍋での炊飯の場合、ガスを使うのは1回につきだいたい15分〜20分間、強めの火を使うのは最初の沸騰まで。
これでガス代を計算すると、約18円程度と言われています。

それに対し、炊飯器でご飯を炊くと電気代は18円よりも安いのですが、保温機能を24時間使うと約25円程度かかると言われています。

土鍋で一度に多めに炊いて冷凍しておく方が、わざわざ保温機能を使うよりも安く済みますよ!

炊飯器より早く炊ける!

実は土鍋って、たいていの炊飯器と同じか、それよりも早く炊けるくらいなんですよ!

お米の量にもよりますが、火にかけてからだいたい15分〜20分くらいで炊きあがります。あとはそのまま10分くらい放置して蒸らせばOK。

思ったよりも意外と早く、簡単に炊けるのが、土鍋を初めて使った人が驚くところです^^

炊飯器の設置場所が要らない。どこにでも収納できる。

炊飯器と違ってコードが無かったり軽い分、どこへでも収納できるのが良いんですよ。

炊飯器だと設置場所は限られてくるし、存在感もどうしても出ちゃいます。

おしゃれなデザインのものも中にあるとはいえ、炊飯器自体そもそもおしゃれなモノでは無いですからね・・。それにおしゃれなのはだいたい高い。

土鍋ならインテリアにこだわったキッチンでも浮くことは無し。むしろおしゃれに見えますよね〜。

後片づけが簡単

炊飯器を使ったら洗うように、土鍋も使ったら洗って乾かす。それだけです^^

しかも洗剤も使わなくてOK!

ぬるま湯とちょっと硬めのスポンジで擦ると簡単にキレイになるのでストレスはありません。

美味しいツヤツヤご飯が炊ける!

まず土鍋のメリットといえば、まずは美味しいこと!

炊飯器のキャッチフレーズ等でも「まるで土鍋炊き」とか、言いますよね。

つまり土鍋の方が基本、美味しいということです 笑。

では土鍋ご飯がなぜ美味しいのか?というと、電気ではなくガスの炎で炊くから。炎からは遠赤外線が出ているのでお米をふっくらと仕上げてくれるんですよ。

(炭火で焼くと何でも美味しいのは炭から遠赤外線が出てるから!これと同じ原理です)

それに、土鍋特有の保温性の高さと熱の入り方も理由のひとつ。

蓄熱性が非常に高いので、温度がゆっくりと上昇して、上昇したら熱を逃さないんです。

この土鍋特有の温度上昇の仕方が、炊飯には最適なんですよ。

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土鍋炊飯のデメリットは無いの?

私自身、炊飯器を持っていなくて土鍋だけで生活していて困ったことは、実際一度もありません・・。
保温機能が付いていないことを不安に思う方もいると思いますが、それも大丈夫。

上にも書いたように、多めに炊いて1食分づつ冷凍しておいて、食べる時にレンジでチンすれば、かなり美味しく食べられるんですよ!少なくとも保温機能で長時間保温しておいたご飯よりは、断然美味しいです。

私は1回で2合くらい炊いて、5食分くらいに分けラップにくるんで冷凍しています。

便利ですよ〜!

ガスコンロが1口しかない場合はどうする?

ガスコンロが一口しか無いお家だと、土鍋で占領してしまうと他の調理が出来ませんね!でもそういう場合でも、実はおかずと土鍋の同時調理が可能なんですよ〜。

効率よく調理したい時には、まず炊飯の準備から先にはじめましょう!

ご飯を炊いている間におかずの野菜を切ったり下ごしらえをしていると、あっという間にご飯た炊き上がります。

土鍋の火を止めたらすぐにガス台から下ろして、今度はおかずの調理を始めてしまいましょう!

どちらにしても蒸らし時間が15分はかかるので、その間に空いたガスコンロで調理をすれば、ご飯が蒸らし上がるのとおかずと同時に出来上がりますよ。

もし調理にそれ以上の時間がかかるという場合には、ガスから下ろしてすぐに、厚みのあるタオルやブランケットで土鍋を巻いて保温します。それで30分程度は余裕で熱々の炊きたて状態をキープしてくれますよ(タオルが熱で焦げないように鍋底には新聞など敷いてから巻いた方が良いです。途中で一回はふわっと混ぜましょう!)

食べる時に、「まだ熱いのっ!?」と驚くはずです^^

もし冷凍しておいたストックがあればコンロの心配は無いですね。

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一人暮らしの土鍋の選び方。サイズの大きさは?

一人暮らしにぴったりの大きさの土鍋って、どんなお鍋なのでしょうか?

サイズ選びで大切なのは、お米の量に対して大きすぎず、小さすぎないこと。
お鍋が小さすぎると吹きこぼれてしまいますし、大きすぎても美味しく炊けません。また、お米は一度に沢山炊くほど、美味しく炊き上がるんですよ。

一人暮らしなら、上にも書いたように多めに炊いておいて冷凍する方法が手間がなくておすすめです。それを考えると1合炊きだと少し小さ過ぎます。

ちなみに、お茶碗に1杯はだいたいお米0.4合分くらいと言われています。
1合なら2杯分とちょっとくらいですね。保存するにしても1食分にしかなりませんよね〜。それなら、2合〜2.5合くらいまとめて炊いて、4食〜5食分くらい冷凍しておいた方が効率が良いですよ^^

つまり、サイズは2合〜3合炊きがおススメです。

あとお料理好きな人は、炊き込みご飯や鶏ごはんなど、具材があるご飯にもチャレンジしたいのでは?

そういう場合は特に1合はキツイので、やはり2〜3合炊きがおすすめですよ!

ちなみに、私自身の使っている土鍋も2合炊きくらいの容量です。

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土鍋でのご飯の炊き方

炊飯の方法、とても簡単です。

  1. お米を研いだら、土鍋にお米と同量の水を入れて浸しておく。(ここは炊飯器と一緒)
  2. 土鍋の外側に水滴が付いていないことを確認してやや強めの中火にかける(だいたい5〜7分くらい)
  3. 蓋をズラして確認し縁に泡がでて沸騰したら弱火に落とし約10分〜15分で火を止める。
  4. そのままで15分蒸らし、ふわっと軽く混ぜたら出来上がり!

簡単でしょ?火にかける時間は、ガス台やお米の量、土鍋の厚さにもよるのですが、だいたい上に書いた範囲で上手くいくはずですよ。

数回も炊けばコツが分かるはずです。1〜2分単位で調節して何度か試してみて下さいね^^

土鍋の扱い方

そんなに構える必要はありません。

基本的に気をつけるべき点は3つ。

①洗う時には洗剤を使わない

洗剤を使う必要はありません。ほんの短時間お湯につけておき、柔らかいアクリルのたわし等でこするとツルリと綺麗にお米の粘りが落ちますよ。

②長時間水につけない

あまりつけて置くと水がしみてしまい乾きにくくなるので長時間水につけるのはやめましょう。

②洗ったらよく乾かす

土鍋は普通のお鍋よりも少し乾きにくいです。底に水が溜まっていないか確認しながら乾かしましょう。

※注意点:土鍋は急激な温度変化に弱いので、底が濡れたまま火にかけたり、まだ熱い状態で水につけないようにしてください!

さいごに

土鍋はスペースをとらず、インテリアも壊さず、簡単に早く、美味しく炊ける!しかもコスパよし!とお分かり頂けたのではないでしょうか〜?^^

この記事をご覧の方は、「どうせなら美味しいご飯を食べたい」という思いもきっとあるのでは?

一人用の安価すぎる炊飯器を買うとがっかりしないようにして下さいね。

せっかくの一人暮らしの食卓、土鍋でササッと炊いて、美味しいご飯を食べて下さいね^^

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炊飯専用なら、土鍋以外にもストウブSTAUBもおすすめですよ。

ストウブ『STAUB』って、聞いたことありますか?

いまや定番人気の高機能なお鍋ですが、これに炊飯専用の小さなサイズが出てるんですよ。

1合炊き用、2合炊き用があり、1人や二人暮らしの人にはぴったりなんです。

ストウブのお鍋は素材がなんでも美味しくなっちゃうんですよ。これで炊いたご飯もまた土鍋に劣らず最高です^^

ご飯以外の料理もOKなので、多機能に使えるお鍋も興味アリの人はストウブの炊飯専用鍋も確認してみると良いですよ。

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