ビタクラフト使用歴３年の私が、よくやるビタクラフトならではの使い方やレシピを紹介します！

人気の無水調理レシピや、大さじ３杯の水で茹でるゆで卵、焼き物などなど、おすすめのレシピを紹介しますよ！

特にビタクラフトだからできる、アジアン蒸し鶏は本当に美味しいので要チェックです★

ビタクラフトのおすすめレシピ！

 

鍋が大好きな私ですが、ビタクラフトは特に使い勝手が最高でお気に入りの一つです。

日々どんなレシピや使用をしているのかここで紹介しますね＾＾

こちらで紹介するレシピは、

1. 水は大さじ３杯だけ！超速ゆで卵レシピ！
2. 焼き色がキレイ！手羽元とじゃがいもの煮込み
3. お水を使わない！定番の無水肉じゃが
4. 鶏だしも最高！２度おいしいジューシー蒸し鶏アジアンソースがけ

以上の４つです。

あとは使い勝手などもレビューするのでチェックしてくださいね！

1.水は大さじ３杯だけ！ビタクラフトで超速ゆで卵レシピ

まず最初は、ゆで卵から〜！！

ゆで卵って普通に作ると沢山お湯を沸かす必要があるし、結構時間がかかるんですよね〜。

そこはビタクラフト、本当に焦少量の水でOK！

出来上がりまでの時間も早くて、火をつけてから約１５分程度で半熟のゆで卵が出来ちゃいます！

ではレシピいきましょう！

1. 卵が鍋底にぶつかって割れないようにキッチンペーパーを敷く
2. 卵と、卵１つにつき大さじ３杯の水を入れる
3. 弱めの中火にかける
4. 沸騰して『ベイパーシール』がかかったら一番弱火にして8分まつ
5. 火を止めたらそのまま２分程度待てば半熟卵が。８分待てば固ゆで卵が完成！

ゆで卵って結構お料理に使えるるし朝食にもちょうど良いのに、今欲しい！って思った時に、今から作るのは微妙に待てない・・ってことないですか？ビタクラフトならあっちゅーまなので、私はけっこう作ります＾＾

 

▼こんな感じで、キッチンペーパーを敷いて少しのお水と卵を入れて火にかける！
これはキッチンペーパーが薄すぎて卵が割れちゃったので、できれば２、３枚敷いた方が良いと思います＾＾（写真の色が悪いのはスミマセん　汗）

 

▼このゆで卵で、ゆで卵と絹さやの温サラダを作りました＾＾
絹さやもビタクラフトで1分くらい茹でて、ハム、卵、マヨネーズ、粒マスタードを混ぜあわせるだけ！
美味しいし栄養満点、ボリュームもあって大満足！

焼き色キレイ！手羽元とじゃがいもの煮込み

ビタクラフトはお肉の焼き色もキレイにつけてくれますよ〜。このレシピは焼き煮なのですが、途中でキレイな焼き色をお見せできるので選びました＾＾

レシピを紹介しますね〜

材料：手羽元、じゃがいも、みりん、醤油、だしの素

1. 少量の油をしいて手羽元を入れて火にかける
2. 触らずに焼き色がつくまで待ってから返す
3. お水を手羽元の半分くらいまで入れて、みりん、醤油、だしの素で味付けをする
4. 沸騰したら弱火にして10分程度煮る
5. じゃがいもを追加して15分程度煮る

簡単でしょ？

分量がいつも目見当だから詳細が分からないのですがm(._.)m、手羽元５つに中じゃがいも２つ程度なら、みりんは大さじ３〜４杯、お醤油は大さじ１〜２杯くらい‥でしょうか。
みな様、味を見ながら調節おねがいしますっ　汗。

▼手羽元いれます。ちなみにこれは１８cm鍋です。

 

▼こんがり色づいたかな？ってところで返します。良い色でしょ！？＾＾

▼少し煮込んだ手羽元にじゃがいもを投入〜

▼最後の1分くらいでインゲン入れたら完成っ！
この日は、和風のきのこ炒めをレタスに載せたサラダもつけました。
（言い訳すると私一人暮らしなのです‥クオリティや品数はこんなもんでよいのです　汗）

お水を使わない！定番のビタクラフト無水肉じゃが

お次はビタクラフトを購入したのなら絶対やってみたい無水調理です〜。

お水は一滴も入れずに具材の水分だけで煮込みますよ＾＾

では肉じゃがのレシピです！

1. 油を敷いてお肉を軽く炒める
2. 食べやすく切ったお野菜を入れて、醤油、みりん、だしの素で味付けをする
3. 蓋をして弱めの中火にかけ、ベイパーシールがかかったら弱火に落としてじゃがいもが柔らかくなるまで15分程度煮て完成！

ね？これも超〜簡単でしょ？

 

▼ビタクラフトにお野菜と炒めたお肉を入れます

 

▼15分くらい煮ると、こんなに鍋底に野菜から出たスープが溜まっています！

 

▼20分も煮ればお野菜の旨味がぎっしり詰まったスープがこんなに！（本当にお水入れてないですよ〜）

▼出来上がり〜。色が黒くならないよう醤油少なめでお塩を足しても良いよ。ホクホクです。

 

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鶏だしも最高！ジューシー蒸し鶏アジアンソースがけ

お次は、ちょいエスニックぽいお料理です。

栗原はるみさんのレシピです＾＾

これ、まじで簡単でまじで美味しいのでぜひやって欲しい！

ビタクラフトだから出来る、めっちゃ柔らかでジューシーな鶏をご賞味あれ。

レシピはこんな感じ

【鶏肉を蒸す】

ビタクラフトに３〜４センチの水と蒸し器を入れ、塩胡椒を軽くふった鶏モモを入れる。

中火にかけベイパーシールがかかったら弱火におとして約１５分から20分蒸す

火を止めても蓋を開けず中の水蒸気でしばらく蒸す。

【蒸した鶏ダシでご飯を炊く】

鶏を蒸し終えた後の鍋たくさん残った鶏ダシでご飯を炊く！

【アジアンソース作り】

材料：みりん（大さじ４程度）、醤油（大さじ２程度）、お酢（大さじ２程度）、白ネギ

みりんを別鍋で煮詰めて半量程度にする

粗熱がとれたら微塵に切った白ネギと醤油、お酢と合わせる。糸唐辛子を入れても美味しい！

 

▼うちは蒸し器がないので、プラスチックの小さなザルを逆さにして代用！

 

▼ソースはこんな感じ！美味しそうでしょ？

 

▼完成図です♪ハイナンライスとも呼ばれてるみたいですね！ほんと美味しいっ！

 

▼これが、鶏のお出汁がたっぷりのスープ！ご飯を炊くもよし、味付けしてスープにするもよし！使い方無限大です、

 

▼これは番外編。普通にご飯を炊いた写真です。
ビタクラフトで炊くと、お米に甘みが出てすごく美味しいんですよ〜！

 

さいごに

これ以外にも、ビタクラフトの能力はまだまだあります！

また作ったら写真を追加して行きますね。

簡単で美味しく作れるのに重くないので出番が多くて、私は手放せません＾＾

お料理好きの方は、このお鍋があると料理の幅が広がると思いますよ〜。

 

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