包丁を新しく買うならば、切れ味が最高に良くて、その上おしゃれで使いやすい良いモノがよいと思いませんか？こちらでは、ステンレス製のおしゃれな見た目に、さらに抜群の切れ味と不動の人気を誇るメーカーの、おすすめの包丁をご紹介します。

切れ味がいいステンレス製の包丁はコレ！

包丁の切れ味は味にも影響します

玉ねぎを切る時に、目がしみますか？
もしそうだとしたらあなたの包丁は、実は切れ味が落ちている可能性が高いんです。
なぜかというと、玉ねぎが目にしみるのは、切った時に細胞が壊れ、中の成分（硫化アリル）が空気中に出てきて目や鼻の粘膜を刺激するから。
でも本来、切れ味の良い包丁で切ると細胞が壊れにくく成分が出てこないので、目が痛くなることは無いんですよ。
細胞が壊れているということは、水分が出やすい状態になっているのでたとえば野菜を炒めた時にベチャッとなってしまいやすいということ。これが、切れ味が味にも影響をすると言われる理由のひとつです。
料理人の方が包丁を常に最良の状態に研いでいるのには、はっきりとした理由があるんですね。

こちらで紹介するのは、何よりも重要な切れ味が抜群によいおすすめの包丁。

GLOBALグローバルの包丁です。

有名なので聞いたことがある方もいるのでは？見た目は外国製のようで名前も横文字ですが、実は日本製なんです。細部にまでこだわって設計された包丁なんですよ。

こちらがGLOBALの包丁
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グローバルは本当に人気が高く、たとえば楽天の包丁売れ筋ランキングでは、上位３０位のなかに、１１件もグローバルの包丁がランクインしています(・o・)

でもなぜ、グローバルの包丁がそれほどに人気なのでしょうか？人気の秘密を確認してみましょう。

GLOBALグローバルの包丁は何が良いの？

切れ味が抜群

包丁は切れなければ意味がありませんよね。グローバルの包丁は切れ味に関していうと、ピカイチです。素材の超硬質ステンレス鋼に何度も焼入れを繰り返すことで硬度を増しているうえ、刃の断面の形が一般的な包丁と違って、「ハマグリ型」とよばれる丸みを帯びた形になっているんです。
これによって、切れ味がより鋭く、切った食材がくっつきにくくなります。
通常は切りにくい完熟トマトや鶏もも肉も、スパーッと切れますよ。

デザインがおしゃれ

このデザイン、どこかで目にしたことがある方も多いのではないでしょうか？インテリア雑誌やドラマなどでもよく登場しているんですよ。有名なデザイナーの山田耕民さんによるデザインで、これまで数々の賞を受賞しています。
この洗練された美しいデザインに惹かれて購入する人も多いんです。たしかに、おしゃれですよね〜。

手入れが簡単で衛生的

刃と持ち手が一体化したデザインが特徴ですが、これが洗いやすく、手入れもしやすい理由の一つなんですよ。一般的には持ち手が木でできている包丁が多いですが、それらと違って継ぎ目がないから洗う時にツルンと簡単に洗えます。また継ぎ目に水が溜まったりしないから雑菌も繁殖しにくいんですよ。

錆びにくい

包丁が錆びてしまうと、切れ味も一気に落ちてしまいますよね。鋼や鉄等の素材から造られている包丁が多いのですが、それらは使用後に水気をしっかりと拭き取らなければ、すぐに錆びがきてしまいます。本当に一瞬です。水滴がついたまま半日でも放置してしまえばすぐにサビの色が出てきます（筆者も経験ありです）。その点、ステンレス製だとサビに強いので、そこまで神経質にならなくても大丈夫なんです。

と、このように色々と素晴らしい点がたくさんあるグローバルの包丁ですが、実際に使用している人はどんな感想をもているのでしょうか？気になるところですよね。
楽天市場での評価は、４．７５です。これって、かなり驚くような高評価ですよね！ふだん楽天の商品をチェックしている方でなければ分かりにくいかもしれませんが。かなり、購入者の方々の満足度が高いことが分かります。
では前置きはさておき、実際の購入者の方々の口コミ評価もチェックしておきましょう！

GLOBALグローバル包丁　口コミ評価

「面白いくらい切れる！」

★ピーマンに刃を乗せただけで、包丁が吸い込まれる様に入っていきます
★なんで今まで買わなかったんだろうと後悔するほど、サクサクとよく切れます！(本当にサクサクという音がします)
★いつも悪戦苦闘していた鶏肉の皮も、なんの力も入れずにスーッと切れて驚きました。

★カットした野菜の断面のエッジが鋭く立っているのが分かります。

「料理上手になった感じ！」

★野菜の薄切りも綺麗にサッとできて、自分は本来こんなに上手く切れたのかと思ってしまいました
★持ちやすくて、自然とキレイに正しい持ち方になります
★本当にサクサク切れて使いやすいので、料理を作るスピードがアップしました！
★デザインに惹かれて前から狙っていました。この包丁を握るとテンションがあがります
★トントンと本当に面白いように切れるので料理が楽しくなりました

「買ってよかった〜！」

★安くはないので迷っていましたが買って大正解！早く買えば良かった〜
★グローバルの包丁を使ったら、もう他の包丁は使えません・・
★ホームセンターで買った包丁とは全く違いますね！買って良かった！
★使い勝手が良くて、大満足です！
★１０年以上使っていますが、コレは錆びません。おすすめですよ。

 

その他の口コミはコチラから確認して下さいね。

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GLOBALグローバル包丁購入者口コミレビュー【楽天】

まとめ

安い包丁を買うと案の定切れ味がイマイチで、結局は買いなおす。っていう経験、ありませんか？包丁って日々ずーっと使っていくものだから、良いものを一つ持っていても良いのではないでしょうか。

お料理の出来栄えは、調理道具でもかなり左右されますよね。特に、包丁とお鍋はダイレクトにお料理の味と見た目にかかわります。

もしあなたが今後もお料理をしていくのなら、きっと良い買い物になりますよ＾＾

万能で使い勝手が最も良い三徳包丁です

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