ロッジLodgeサービングポットがおすすめな理由と、レシピを確認しよう!

Lodgeロッジといえば、スキレットでも有名なアメリカでナンバーワンのメーカーですね!
鋳鉄製のダッチオーブンなら、どんな食材も美味しくなる!かなり使えるから、キャンプにアウトドアに、使い倒せます!

ここでは、ちょっと珍しい蓋付きのダッチオーブンで、底が深くてサイズ感もちょうど良い「サービングポット」を紹介します。

サイズ選びの参考にもどうぞ!

炊飯だけでなく、ちょっとおしゃれな料理まで簡単に作れる、ブログで人気のレシピも紹介するのでぜひ試してみてくださいね。

ロッジLodge サービングポット レシピは?

Lodgeサービングポットとは?

▼こちらが、「サービングポット」!

まずはロッジのサービングポットがどんな商品なのかざっと、特徴を見ていきましょう!

「サービングポット」とは、鋳鉄製のお鍋です。

専用のカバー(蓋)を使用すると、調理の幅が広がり炊飯も可能になりますよ!

この専用カバーは、スキレットと共用できるので、スキレットを持っている人は蓋が一つで済みますよ!

サービングポットの美味しさの秘密は?

サービングポットは、鋳鉄でできたダッチオーブンで、その素材感は鉄、というより、石に近いような感じ。ハンバーグとか作ったら間違いなくおいしい!

そしてその厚みはなんと、5mm。極厚ですね。

そのため、直火からじわじわと熱が伝わってきて、一度温まれば熱をなかなか逃しません。

そして秘密は本体だけでなく、蓋にもあり。

ずっしりとしたふたを使用することで、圧力がかけ、野菜などの硬い食材などもとっても柔らかく調理ができます。

カバー(蓋)を使うと、無水料理も可能なので、アウトドアの定番のカレーも、「無水カレー」ができちゃいます!

さらに蓋の内側に付いた丸い突起によって、食材から出た水蒸気をもう一度、鍋全体に降り注がせる「セルフベイスティグ効果」があるので、旨味をギュッと閉じ込めることができるんです。

直火でもIHでも使える!

サービングポットは、直火、IH、ハロゲン、オーブンなど様々な熱源に対応をしているので、アウトドアはもちろん、普段使い、自宅のキッチンでもガンガン使い回せます!

キッチンに置いたら、絶対カッコイイはず!

自宅にいながらアウトドアっぽい料理を楽しむのも良いのでは?

サービングポットはサイズ感も最適!

「鋳鉄でできているなんて重そう」と思ったあなた!たしかにずっしりとした重みがあるからこそ美味しさを実現できているのも事実です。

でも、ロッジのサービングポットは、アウトドアに最適なサイズ感なんです。

サイズは2種類あり、サイズは以下の通り。

8インチ(2QT)

  • ●全長:約27cm
    ●内径:20cm
    ●深さ:7cm
    ●高さ:約12cm
    ●蓋は、ロジック スキレット L5SK3(8インチ) と共用可能
    ● IH 対応商品
    ●重さ:2.88kg

 6 と1/2インチ(1QT)

  • ●内径:15.5cm
    ●深さ:6cm
    ●蓋は、ロジック スキレット L3SK3-6 1/2”に共用できます。
    ● IH 対応商品
    ●重さ: 1.9kg

サービングポットのサイズ選びは、以下の通り。
目安にしてください。

8インチだと、2~4人用の調理に適していて、家族にちょうどいいサイズ!

もう一方の 6 1/2インチだと、カップルや一人にちょうど良い大きさです。

でも、少人数でも鶏を丸々一羽使うローストチキンのような料理や、野菜と肉を一緒にたくさん放り込んでグリルするような料理をしたい場合には、8インチの方をオススメしますよ。

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ロッジ サービングポットのアウトドアdeレシピ集!

Lodgeロッジロジックサービングポット8インチL2SP3Logic&Pro-LogicSeriesアウトドア

ロッジのサービングポットでどんなお料理を作ることができるのでしょう?

今回は、キャンプやグランピングなどアウトドアでも簡単に作れるのに、見た目はとってもおしゃれなレシピをご紹介いたします。

ローストチキンのレシピ!

こちらのレシピは鶏を丸々一羽使用するなんとも豪快なレシピ!

チキンと野菜をポンポンとサービングポットの中に入れて焼いていくだけです。

【材料】

鶏、お好みの野菜(にんじんやじゃがいも、パプリカなど)、にんにく、塩コショウ

【作り方】

  1. 鶏肉の中ににんにくを詰め込み、まわりに塩コショウを塗り込んでいきます。
  2. 表面を焼いて焼き目をつけます。
  3. 鶏と野菜を入れ、蓋をしたら、直火で1時間ほど焼いて完成です!

ポトフのレシピ!

煮込み系だって、サービングポットだと野菜が甘くて美味しい!

【材料】

鶏肉、玉ねぎ、にんじん、セロリ、ブロッコリー、じゃがいも、水、塩コショウ、コンソメ顆粒

【作り方】

  1. 鶏肉と野菜類を食べやすい大きさに切ります。
  2. サービングポットの中に水、鶏肉、野菜をいれ、コトコトと煮ていきます。
  3. 鶏肉と野菜に火が通ったら、コンソメをいれ、塩コショウで味を調えて完成!

山のパエリア

パエリアというとイカやエビなどの魚介類を用いるイメージが強いですが、今回ご紹介するのは面倒な処理などが一切必要ないベーコンを使ったパエリアです。

【材料】

米、ベーコン、玉ねぎ、パプリカ、にんにく、サフラン、オリーブオイル、塩、コンソメ顆粒

作り方】

  1. サフランは水出ししておきます。
  2. ベーコン、玉ねぎ、パプリカを2センチほどの正方形に切ります。にんにくは細かくみじん切りにします。
  3. にんにくをオリーブオイルでいため、香りが出てきたら生米をいれ、お米に油がしみ込んで透き通るくらいまで炒めます。
  4. ベーコン、玉ねぎを加えてさらに炒めます。
  5. 水出ししたサフラン液とパプリカ、コンソメを加えます。
  6. 水が半分くらいになるまで蓋なしで炊いていきます。その後、蓋をして炊き上がったら完成です!
「蓋はあえて購入しない!」という場合には、代わりにアルミホイルで覆ったり、同じくアルミホイルやクッキングシートで落し蓋をすることを考えてみて下さいね。
蓋なしでもできるお料理の幅が広がりますよ!

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ロッジ サービングポットの口コミ評判をチェック!

実際に使ってみた人の感想はどうなのでしょう?

実際の使用例もまとめてみたのでチェックして下さいね。

「とにかく美味しい!」

★トウモロコシを入れて蓋をしてコンロで焼いてみました。水を入れなくても大丈夫なのか、ドキドキしましたが、食べるとびっくりするほど甘く濃い味で、底に接していなかった面や内側もちゃんと焼けていました。大好評でした。

★炊飯をしてみると、直火っぽい味で美味しかったです。お鍋で初めて作ったけど、お米はしっとりふっくら、ほんのりお焦げですっごく美味しくできました。

★炊飯器で炊くより、断然美味しかったです。香りが特にいい感じ。

「サイズ感がジャスト!」「用途がイロイロ」

★サイズもコンパクトな大きさなので、1合の炊飯、食べ切りのカレーやシチュー、1人鍋等いろいろ使えます。

★一人鍋用や、少し深いですがフライパン代わりに使っています。 厚みのあるホットケーキやお好み焼きもできます。

★一人用にピッタリな大きさでした。卓上コンロやIHの両方で使えて扱いやすいです。そのままお皿にもなるので洗い物が少なくていいです。


★揚げ物用にいいです!鍋が焼けることを気にすることもなく、強火にすることもでき、温度も下がりにくく、カラリと揚がります。

★手頃なサイズのお鍋です。シチューやカレーなどの煮物、肉のロースト等に便利です。デザインも無骨な感じではなく、食卓にのせても、違和感はありません。

★スープやソース作り、1~2人用の料理など用に購入しました。コンパクトで使い勝手は良く、手入れも楽ですね。

「使い勝手がヨシ!」

★普通、ダッチオーブンはシーズニングが必要ですが、はじめから使っても焦げ付かず、ちゃんと焼き入れ油処理してくれています。

まとめ

普段使いにもアウトドアにもぴったりなロッジのサービングポット。焼くもよし、煮るもよしで調理の幅が広いのが嬉しいですね。

無水調理や無油調理で、アウトドア料理も普段のお料理もワンランクアップすることは間違いなし!

ぜひ確認してみてくださいね!

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ロッジ以外にも、SOTOやユニフレームなど、おしゃれで手頃なダッチオーブンは数多くあります。
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